いつもやっている塩作り本当は発酵させたものをご紹介したかったが、間違えて削除してしまったゴミ箱にも残っていません。画像がいつの間にか増えていましたガス代もかかるし、あまり利口な作り方ではありませんにがりの入っていた塩で作った塩蔵ワカメ勿体…

豆乳ヨーグルトの作り方、わかりますか？適当な容器に、豆乳を入れ、市販のヨーグルトをおよそ大1程入れて、あったかいところに置いておけばいいだけウチは寒いので、パンを発酵させる専用の小さな冷蔵庫に入れて数時間保温出来上がったら（固まったら）冷…

豆乳って腐り辛いのかな？そのままでは絶対に発酵はせず（たぶん、まだ寒いから？）仕方なく、ヨーグルトを買って豆乳にまぜた5，6時間もすると勝手に豆乳ヨーグルトになるらしいそれでもまだ変化はない。仕方ない、保温するかいつの間にか出来ていた。何か…

焼きそば、先週食べたんだけど、たまに食べるから美味しいスープは、取り寄せたおだしに、ワカメを入れたのかな？自家製塩蔵ワカメ、まだ少しだけ残ってた画像よくないけど、勘弁してねもう、カメラも限界で、光が入ると、真っ白けになってしまって完全に写…

カメラ、近づきすぎました右端に写っている瓶ですぶなしめじと削り節を乾燥させて、粉末にしてみましたスープやふりかけにいいと思ったのですこのほか、卵焼き、タコの頭の刺身を頂きました酵素玄米はずっと保温して発酵させるようです柔らかすぎて困ってい…

いろいろ知識詰めても無駄だから、即行で作っちゃいました土鍋は二重蓋で、普段その蓋は使っていませんでしたもしかしたら、玄米用の土鍋だったとか？未だに、圧力鍋は買う気になれずもう少ししたら買うかな？料理は全く得意ではないのに、圧力鍋を買ったそ…

当然作っていないのだから、写真も少ないとはいえ、忘れていた1枚があった瓶は、なめ茸だった。ニンニク臭くて参ったが、味はよかった息子、白飯だとダメらしい。その理由、個別に食べているから今時、野菜から食べればいい、スープから頂いたほうがいい…こ…

以前にもご紹介したザラメ。わざわざミキサーで粉糖にします100円ショップで購入した容器ですが、蓋に乾燥材を入れたらピッタリはまったザラメ白っぽくなって、甘さもなぜか控えめになる。コーヒーにも入れることがある砂糖も体に悪い、と言われても、私は構…

料理はほとんど作っておらず、この際だから、残っているもので、とかなり怠けております歯医者で仮止めを勧められました。噛み合わせを何度もしていました「どうですか？高くないですか？」「歯には敏感ですが、高いかどうかはよくわかりません。」「それで…

作りたてなのに、湯気が見えていない…あ～ぁそれにしても、文字入力するのに、入力する前から、勝手に入力されるこれ、どうやれば解消されるのかしら？頭の後ろの頭重は取れたけど、どうしても気持ちが落ち着かないやっぱり歯の治療が関係しているようだ片側…

きのうは朝っぱらから、雪。外に出る気がしなくなって、引きこもりついでに、体調もイマイチだった。お風呂を沸かしたけど、ぬるすぎて追い炊きずっと使ってなかったから、ちょろちょろと変な汚れも出てきたお風呂も追い炊きもまめにしないといけないとわか…

なかなか改善されない肩回りの重さ、頭痛とも違うし、肩こりに近い耳鳴りがちょっとしんどくなると、肩が張ってくるようである最近ではいろんなサプリを摂っているが、多少面倒くさくなってきたそれなりに良いものとは信じているが、ほとんど似たような、ミ…

カメラの液晶画面が壊れているので、どうしても、上の方に寄ってしまうよって、毎回、自分の足元がうつるという…最高に美味いです。朝から晩まで鍋を火にかけ、そして、ガスがストップしてしまうという失態なんとかなったものの、やっぱり私、不調のようです…

洗濯をしながら、昼食の支度をしておりました長芋は皮つきのまま、冷凍保存できます今回はすぐに食べられるようにして冷凍保存していました確かに食感がありますが、どうやらすりおろしのほうがよいのではないかとはいうものの、この長芋、以前買ったものと…

みかんも猪の骨も、通常よりもお高く、滅多に手に入らない商品最後まで使い切ることに徹しています野草と言われるものも、特別な場所から採取したとのこと冬の間は、室内に置くだけで、乾燥が進みますお天気の良い日は、新聞紙に広げて、たまに日光に当てま…

茄子の塩蒸し炒めは、瓶詰めにしているので、忘れることはないのに、忘れがちそれでも、もちがいいので、最後まで美味しくいただける常備菜のような感覚。還元作用のあるピンク色の岩塩を使っているウコンとも相性がよいので、普段、ピンク色の岩塩は、茄子…

この炊飯器、3合炊きなのだけど、亡くなった姉の遺品整理でもらって来たものポット、CDカセットプレーヤーもついでに…ポットは使えず、CDカセットプレーヤーは、長男が使うと言ったので譲ったいつの間にか、無くなってて、捨ててしまったようでした使おうと…

りんごジュースだけでも食べられますが、炊いた小豆を入れるともっと美味しい入れすぎるとくどくなるので、控えめのほうがいいです調味料は、塩、お酢があれば、似たような味になると思います甘めのご飯になるので、おかずは、塩っ辛いものがお勧めです疲れ…

正式名は明かせないが、浴用のミネラルのせいだと思います（正式名を明かせないのは、何かあった場合に、私がその方の責任を負えないからです自分自身、そのような経験があるので、したくても出来ないでいます）昨年から少しだけ湿疹と痒みを伴っていました…

単一のミネラルを摂ると、体に害となる鉄分、カルシウムなどのサプリですミネラルはひとつで成り立っているわけではありません病院で処方されるものも同じです昔、鉄剤を処方されて、便が出なくなりました便秘になってしまったのです顔にも吹き出物が出まし…

改めて、梅酢塩の写真を撮ったこれ、作るのに結構戸惑った。時間がかかるので二度と作らないと思う乾燥自体、難しいし、梅干を作らなければ梅酢もできないしこれがあるとないとでは、りんごジュースご飯のお味も全く違ってくる炊いた小豆を入れたらもっと美…

茄子のへた、ミカンの皮、一緒に、蒸し焼きにしてみました何度か確かめているうちに、焦がしてしまったかもしれないみかんの皮は茄子のへたと違い、厚いので、時間がかかるのでしょう時間差、あるいは、別々に作ればよかったな、と（塩と混ぜて歯磨き粉にし…

一週間前から、毎日、ロウソクをじっと見つめていますおよそ、15分～20分。座禅を組んでいます。雑念は構いませんありがとう、も、ありません。ただ、見つめるだけ私の場合は、今は健康が一番大切。「耳鳴り」から急遽、「歯」に変えました切羽詰まっていた…