高３の時、先生に「東京に紹介したい所がある。行ってみないか？」 と誘われた。地元を離れるのが怖くて、すぐに断った。今、考えたらもったいない事をしたなぁ。 こういうお仕事が出来たら嬉しいなぁ。元気になる絵です。そしてきのう、気になって○○ちゃん…

●ピーマンを使った味噌仕立ての田舎料理。 まず、ピーマンを千切りにしてサラダ油少々で炒め、少し色が変わったら、砂糖、味噌、 酒（適宜）を入れてとろみがつくまで炒める。最後に溶き卵（１～２個）を入れて、少し 固まったら出来上がり。少し半熟状の方…

先日、犬が脱走した。玄関のドアの隙間からダーッと。庭中駆け回り、その姿はまるで野良犬。以前はドアを閉めるふりをしてバタンと閉めるとすぐに舞い戻ってきたのに。それも効かなくなった。追いかけるとますます遠くへ…。突然、 のお兄さんがバイクでやっ…

雪も三日目。お料理も連日。少し休憩…。先日、お散歩中に偶然見つけた野鳥！？下から写すのでこれが手一杯。雪と野鳥って合うね。気持ちが晴れ晴れとします。大きさはスズメの３羽分くらいかな。 デジカメはこれが限度。また挑戦します！なんにも実が付いて…

今日の献立はお酒のおかずにもお正月料理にも合う、いか尽くしをご紹介。いか刺しに青唐辛子の一升漬けをかけて、付け合せはいか人参。お酒のつまみにはいかの塩辛。ほっと一息ついたらアロエ酒のリキュール。一人お先にお正月気分を楽しんでいます。いか人…

今日はあいにくの悪天候。全国的に冷え込んでいるようですね。こんな寒い時にはぜひ、手作りのうどんと八方だしを使って体を温めてください。我が家ではおそばではなくうどんで年越しです。そば粉が高いので必然的に…。八方だしは新聞の切抜きから見つけまし…

メリーⅩマス。お願い、Ⅹマスには、ボクを撮って ！と頑として動きません。いつもならを向けると逃げ出すのに、この日に限って動きません。仕方無しに一枚、写してあげたらようやく動いてくれました。「どいてっ！」が「すわって！」に聞こえたかは、定かでは…

クリスマス・イブ ツリークッキーを作ってみたい…から、ん～十年経ってしまい、いつのまにか子供は、巣立ってしまいました。こんなに簡単なのに…と言いながらも３時間も経過型抜きとアイシングで実に楽しかったです。障害者の方達が作ったロウソクのです。（…

カレーうどん。半端に残ったカレーに出し汁を足して伸ばし、うどん（乾麺）を戻して使いました。最後の乾麺だったので、そろそろ、うどんを仕込みます。やっと本格的な冬。うどんを仕込むには最適の気温であります。でも肝心の小麦粉、いつもと違うので、少…

三升漬け、またの名をもう一つの青唐辛子の一升漬けとも言います。（勝手に命名）この時期になってもまだ東京のアンテナショップでは青唐辛子が売られているそうです。我が家でも時期は関係なく始まるのが、my blog です。大分、昔になりますが、TVで青唐辛…

冬至。お馴染みの小林カツ代さんのレシピです。ケーキを作るのは…３年ぶりです。おととい、スポンジケーキも作りました。久々のケーキ作りにまたはまりそうです！雑誌を真似て写真を撮ってみました。そしたら、デジカメサイズが携帯サイズ（VGA）にいつのま…

刺激的な香りとさわやかな香りが、食欲を刺激してくれる「ハーブソルト」。普通の食塩に を加えてお好みのハーブや香辛料を粉末状にしてよく混ぜ合わせます。和・洋と使い分ける事も。魚には「和風ソルト」、肉には「洋風ソルト」と。 ベーコンの仕込には砂…

洋服はごみ化をのがれ、再生服や小物へと生まれ変わる。どんなに小さくなった布でも、中綿やヨーヨーキルトに利用する。着なくなったセーターをバッグにしてアイデア作品の一つに出来る。三角巾のレースも結婚式で着たレースを解いて付けてみる。ことのほか…

愛情を込めて、手間をかけて、時間をかけて。「レンジでチン！」は、なるたけしないような物を作る。すぐに食べられる物はカップ麺だけでよろし。乾物は自分で作る。うどん、ラーメン、そうめん、パスタを作る。圧力鍋は我が家にはない。粉があればよろし。…

きのう、久々にチビ丸とお散歩！デジカメを持って普段の何気ない物が綺麗に見える。いつのまにかちっちゃな畑にパンジー（ビオラ）が花を咲かせていた。（どっちか分からないので、スミレではないようです。）こぼれ種が風で飛ばされて移動したのでしょう。…

フンフン…気がついたら病院の待合室にいました。いつもの３倍の患者さんでいっぱいです。忘れてました！今の時期は混むんだった。お陰さまで？高校の同級生とも会えました。でもほんの数分間。もっと話したかったけれど、彼女マスクをして全然聞こえません…

初冬の寒い時でも軒下で綺麗に咲いている金魚草。ゴマノハグサ科の多年草でヨーロッパ原産。ご近所のおばさまが盗まれたと言って騒いでいた花。３本ほど買ってきて植え付けたらいつの間にかなくなっていたという。どんな花なのかしら、と尋ねたら金魚の形に…

の下処理をしてから寒風干し。久々によい鮭を手に入れました！１０尾も買いました。お正月に使います。鮭だけは我が家では大好物の品！骨がなく食べやすいのと美味しいからだと思います。ほんのり塩味で皮まで美味しく食べられる一品。鮭は我が家ではご馳走…

浴衣の反物や日本手ぬぐいを使ってちくちくと夜なべをして作る…。さすがに夜なべはしないですが、一度針を刺すとなかなか手が止まらないものである。リサイクルショップでたまたま目にした半額の浴衣地の反物。全部合わせると２０枚ほどになった。汚れたらプ…

昨日から冬の洋ラン展が八戸市で行われている。１１日から１６日まで開催中。 車で３時間かかるので行ける訳もなく、ただただCMを見ているだけで済ませる。 初めて描いた花の絵がたまたま重なったので今日公開になった。 別に意図した訳ではなく偶然が本当に…

きょうは、どんよりと曇り空です。何もする気が起こらないので、以前作った物をご紹介！足袋風ソックスです。見た目、地下足袋に見えますが同じ足袋風ソックスです。子供のジャージーで作りました。ひざ下からカットしてあまり伸びない素材に、慌てて後で生…

先日の日曜日、少し遅れていった初めての町内会の総会。慣れない雰囲気と何も聞こえない皆々様方のお話！懇談会とやらは早々に抜け出し、集金袋を毎戸に配布して帰宅した。お昼をとり、掃除、南瓜の下処理を終えてドッと疲れが出た。その日から体調が優れな…

以前(7/26)にご紹介したラベンダー水と同じ作り方。我が家に植えているラベンダーはことの他（ほか）、役に立っている。ペットの消臭剤もばかにならない。思い出して冷蔵庫に保存しておいた物をとり出した。 ４ヶ月以上経っても大丈夫のようです。空いている…

けの汁旧暦小正月に神仏を念頭に肉類と魚を入れずに作る精進料理。粥、貝を共にケェという方言が「粥の汁、貝の汁」になまったものと言われている。大根、牛蒡、人参、わらび、ぜんまい、ふき、豆、油揚げ、凍み豆腐、キノコなどの山菜を、（一般的に豆はず…

の下処理をしてから寒風干し 。一日吊るしたら軽く塩を振ってまた寒風干し二日吊るしたら取り込む、究極の簡易ベーコンかパンナコッタもどき。日持ちはしないので冷凍保存がお勧め。塩分控えめなので普通のお肉と同じ扱い。半解凍で綺麗にスライス出来るの…

ピザ風トースト食パンを焼く時には魚焼きグリルを使用しています。早く焼き上がり、火を止めた後もしばらくそのままにしておくとカリッと仕上がります。（その間はトイレに立ったりちょっとした雑用をこなします。）焼き魚の温め直しにも使います。いつも弱…

大豆の次に好きなのが梅。よい梅を見つけるとつい、買ってしまいます。南高梅もたまにスーパーで購入します。２ｋｇで９８０円位で売っています。実が大きくてふっくらとして美味しい梅ですよね。でもやっぱりお財布が気になるお値段。そうそう買える物では…

お料理のレシピは結構めんどい。そこで、今日は少し息抜き。９８０円で購入した木のまな板。３００円の割引券を使用したので６８０円也。１０５円で買った角棒をノコギリで２つに切った。中央に釘を打ち付けて完成。金物屋さんで買うと数千円もする代物。（…

サトウキビ一番糖という顆粒のきび砂糖を試しに使ってみました。だしの素の粉末を少し大きくしたような粒状のきび砂糖。上白糖と違って水分が少ないので何にでもあうと言う訳ではなさそうです。クッキーなどの焼き菓子とかに使うとうまくいくようです。まだ1…

「うちのお味噌汁が一番！」なんて一度は言われてみたいですよね。市販のお味噌とはひと味もふた味も違います。風味とうま味があります。残念ながら我が家ではそれぞれ面倒くさいから「いらない！」と持って行きません。「だし入り味噌」を買うか、もしくは…