マグロの加熱用の物が冷凍庫に残っていた。かなり前の物である一瞬、これはなんだ？と思ったくらい‥ かじってみたら、なんとなく味わい深いとっておきの魔法の水、マグロ、湧き水と一緒につけて数時間放置全てではないが形がマグロになってきた。それでは、…

ようやく雪マークがなくなりつつあるのかな？山くらげ、人参、鶏皮、そばつゆ、水、みりんなどを入れて味見をしたらきんぴらみたいになった鶏皮は脂を出し切ってから使い、そのあとに食材を入れて炒める山くらげと合う食材ということで人参を入れてみた夕飯…

自家製塩麹とお刺身についている生姜で作った皮なし鶏モモ肉のソテーです油は使いません。そのまんま弱火でフライパンに蓋をしながら焼きますなんか最後に調味料を入れたような気もしましたが、入れなかったのかな？とっても美味しかったです♪雪と寒さで雪か…

前回と同じ材料に、生姜を混ぜてみました。鶏皮は食べ過ぎると胃もたれを起こしますいや、胸焼けかな？フライパンでカリカリになるまで炒めるとものすごくちっちゃくなります捨ててる人も多いし、私もまた捨てたこともありました。火の車なのでもう捨てるこ…

こんなつらら、今まで見たことありませんでも、雪がそのわりなので、ちょっと安心。寒さと雪の量は関係ないようですあともう少しの辛抱です。長い冬とおさらばです毎日不調が、毎日絶好調となるよう、そう思っています今日温泉に行ったら受付でチョコを貰っ…

次男から引っ越しの話を聞いた時、びっくりしました印鑑証明書がほしい、近日中に引っ越しもしたいと言われ、軽くパニック状態その日から、「引っ越し」が頭から離れず、どうしたものやらと…他に補聴器の問題、とどめはお湯のボイラーまで故障する始末お湯（…

寒さが続くが今年の雪はさほど多いとは感じないその影響なのか我が家にもちょっとした異変が起こっていた念のため見てもらおうと早々と連絡を入れる大したことがなければそれでいいのだ。大丈夫、だいじょうぶ、と念じるちょっとした異変に気付くのが私の得…

あまり料理というものは作っておらず、ひたすら刺身になる食材を買っている父親が好物だったイカの刺身。祖母がイカをさばいていたので自然と覚えた義父はカレイが好きであったが、はらわたを取らないで焼いたら、すぐにお小言を言われたその義父も旅立った…

いろんなことを想いながら書いています。まずは老眼鏡が行方不明目が痛くなりそうなので本気で探したら数秒で見つかった。やれやれ‥雪よりも寒さに応える毎日。観測史上最低気温を記録した先日他の地区ではさらに低かったようです。なんとか凍結もなく無事に…

けさは、－１６、５℃。今までで一番低い気温。どおりで頭に血が回らなかった…自分でも体感したことのない感情が沸々。私は北海道にだけは住めないようだあっという間に、２、３ｋｇも減ってしまい、慌てて体重を元に戻している明日になればいつもの体重に近…